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Lo sapevi che? News ed eventi dal mondo delle patate
Quali sono le varietà di patate più antiche?
Scopriamo insieme la genealogia della famiglia delle patate andando indietro nel tempo per scoprire quali siano le più antiche
Quali patate per quale utilizzo?
Impariamo a distinguere i diversi tipi di patate e il loro utilizzo in cucina
La patata viola
La patata viola vitellotte è naturale, dal sapore delizioso e dal colore insolito e originale
Le ricette sconosciute
Tutti conoscono il gratin, il puré. Ma le patate sono presenti anche in altri piatti regionali tipici di altri Paesi. Partiamo quindi alla scoperta di questi piatti sconosciuti
Parmentier
L'avvento della patata in Francia è dovuto a Antoine-Augustin Parmentier, un farmacista dell'esercito che aveva scoperto le proprietà nutritive dela patata durante la sua prigionia in Prussia
La patata protagonista dell'arte del XIX secolo
La patata come soggetto artistico nelle tele di alcuni famosi artisti del XIX secolo
La pittura alla patata, ecologica ed economica!
Le patate non sono soltanto un ottimo e nutriente cibo, ma anche uno strumento artistico, utilizzato per dipingere con l'aggiunta di pigmenti naturali
La raccolta delle patate negli anni
Oggi la patata è uno degli alimenti principali all'interno di una dieta bilanciata, ma non è sempre stato così. Originario delle Ande, il tubero si è integrato nei pasti a partire dal periodo neolitico
Il profumo delle patate al forno rende felici
L'aroma delle patate cotte al forno ha il potere di sollevare l'umore delle persone, stimolando ricordi piacevoli e buonumore, come suggerisce il dottor Avinash Kant coautore di un curioso studio di cui riporta notizia il Daily Mai
Patate, Amore e Fantasia
Patate, Amore e Fantasia: astuzie degli chef, creatività q.b., un pizzico di originalità, divertimento a volontà, abilità e destrezza.
USA: la produzione di patate è prevista in aumento del 5%
La produzione di patate negli Stati Uniti è prevista in aumento del 5% rispetto alla stagione 2010/11
Europa nord-occidentale: è record per la produzione di patate
La raccolta totale ammonta a 26,6 milioni di tonnellate, l'11,4% in più rispetto allo scorso anno
Piemonte: in un click la storia di patate e carote acquistate in negozio o al supermercato
Patate e carote "firmate" in molti supermercati della provincia di Cuneo, Torino e in parecchi punti vendita tradizionali
La domanda mondiale di patate surgelate prevista in crescita del 5%
Le importazioni di patate surgelate nel mondo sono previste ancora in crescita nella stagione 2011/12
Nel 2011 prodotte in Trentino 7.500 tonnellate di patate
La Cicero è la varietà più coltivata
La patata Vitelotte di MA.DE.CO. diventa Lady Viola e crea una confezione "di lusso"
L'azienda MA.DE.CO. celebra il successo delle sue patate viola di varietà Vitelotte con la creazione di un nuovo logo
Francia: in aumento del 17% la produzione di patate da conservazione
Nella campagna 2011/12 la produzione francese di patate da conservazione raggiungerà all’incirca i 5,33 milioni di tonnellate
UK: i produttori promuovono le patate nei supermercati
I produttori del Regno Unito promuovo le patate per aumentare il consumo dei tuberi
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